LEGENDA
🟠 Intero Appartamento / Casa Vacanza
⚫️ Bed & Breakfast
🟤 B&B con Home Restaurant / Agriturismo
⚫️ Dimora Almayer – Genova
🟤 Le Merline – Arnasco
🟠⚫️ Naturas Casette nel Bosco – Rossana
🟠 Mozzio Antica – Crodo
⚫️ Belcasale – Monferrato
🟠 Torre Veglio – Terruggia
🟤 Il Sassoscritto – Oltrepo pavese
🟤 La Celeste Galeria – Mantova
⚫️ il Glicine – Treviso
⚫️ La Casa Vecchia – Camisano vicentino
🟠 Ra Touta Caravanilia – Cortina d’Ampezzo
⚫️ Rocambola – Nogara
Non ci sono ancora strutture aderenti.
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🟠 Caravanilia – Ferrara
🟠 Cappelletta Family House – Ranchio
🟠 La casa nel castello – Suvereto
🟤 La Fontaccia – Chianti Rufina
🟠 Podere San Bartolomeo – Limite sull’Arno
🟠⚫️ Podere La Gualda Vecchia – Monteverdi Marittimo
⚫️ Pietra d’Acqua – Buti
🟤 Podere Montisi – Firenze
🟠 Villa Rivo – Fermo
🟠 Olives and Barrels – Viterbo
🟠 Villino Rinaldi – Roma
Non ci sono strutture aderenti.
⚫️ Il mare in una stanza – Ortona
🟠 Casa Aulivo – Caiazzo
⚫️ Relais Tiarè – Bacoli
🟠 Corsale Country House – San Lorenzello
🟤 Suitetti Camere & Relax – San Nicola Arcella
⚫️ La Magara – Civita
🟠 i Sette Coni – Ostuni
⚫️ La serenata di Pietro – Taranto
🟤 Sikalìndi Apulia – Capo di Leuca
⚫️ Aque Cave – Matera
⚫️ Amatacasa VillaRosa – Melfi
🟠 Casa Eldoh – Bernalda
⚫️ Futura – Room&Relax – Termoli
🟠 Baglio Cappello – Alcamo
⚫️ Curù B&B– Castellammare del Golfo
⚫️ L’Olivella – Palermo
⚫️ Luccicamare – Noto e Avola
Non ci sono ancora strutture aderenti.
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🟠 Intero Appartamento / Casa Vacanza
⚫️ Bed & Breakfast
🟤 B&B con Home Restaurant / Agriturismo
Scoprire la Liguria con Slow Stay in Italy: ospitalità autentica e sapori del territorio
La Liguria è una terra da vivere lentamente, tra il profumo del mare, le colline terrazzate e i borghi antichi che custodiscono storie e tradizioni secolari. Ed è proprio in questo spirito che si inserisce il progetto Slow Stay in Italy, una rete di ospitalità diffusa che promuove esperienze autentiche in dimore di charme, immerse nella natura o nel cuore dei centri storici, dove il tempo sembra rallentare e l’accoglienza ha il sapore di casa.Pesto alla genovese: la Liguria in un cucchiaio
Non si può parlare di Liguria senza parlare del pesto alla genovese, il condimento simbolo di questa terra. Una salsa semplice, profumatissima, nata per valorizzare i prodotti locali: il basilico fresco, l’olio extravergine d’oliva, i pinoli e il formaggio.
• 50 g di basilico genovese DOP (solo le foglioline)
• 1 spicchio d’aglio
• 15 g di pinoli
• 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
• 20 g di Pecorino Fiore Sardo
• 100 ml circa di olio extravergine d’oliva ligure
• Un pizzico di sale grosso
Il pesto si gusta al meglio con trofie o trenette, magari accompagnate da patate e fagiolini, come vuole la tradizione ligure.
E se soggiornate in una struttura Slow Stay ligure, non stupitevi se la host vi offrirà un vasetto di pesto fatto in casa o vi accompagnerà a raccogliere basilico fresco nell’orto. Perché in Liguria, e con Slow Stay in Italy, l’ospitalità è anche questo: un piatto che racconta un territorio, una mano che ti invita a condividere la bellezza della semplicità.
In Liguria, due strutture interpretano alla perfezione questo modo di viaggiare lento e consapevole:
Dimora Almayer a Genova, un elegante appartamento nel centro storico, arredato con gusto e passione dalla host, che accoglie gli ospiti con calore, consigli personalizzati e un’attenzione speciale alla cultura locale.
Le Merline ad Arnasco, nell’entroterra savonese, è invece un’antica casa in pietra circondata dagli ulivi. Qui, l’ospitalità ha il profumo della lavanda, del pane fatto in casa e dell’olio buono. La host propone esperienze a contatto con la natura, tra orti, camminate e silenzi rigeneranti.
Le host di Slow Stay in Italy non offrono solo un letto dove dormire, ma un invito a vivere davvero i luoghi: con lentezza, con curiosità e con rispetto per le tradizioni. E tra queste tradizioni, il cibo gioca un ruolo fondamentale.





Tutto l’appartamento è caratterizzato da stanze ampie, affreschi del tardo 1500, splendide ed enormi finestre d’epoca con balconcini in marmo; in particolare quelle del soggiorno affacciano sulla bellissima basilica di San Siro eed i palazzi storici. Un grande camino e l’elegante atmpsfera di questa casa sanno rievocare epoche storiche mai come oggi così lontane, ma che in Dimora Almayer potrete assaporare.
Via San Siro, 1
Genova 16124
Tel. +39 329 00 29 031
www.almayerdimorastorica.com
info@almayerdimorastorica.com
Le Merline è una tipica casa di campagna nell’entroterra ligure, posta in una posizione invidiabile con un ampia vista sulle colline liguri, uliveti e mare; ospita 5 dimore dotate di angolo cucina.
Nel piano di sotto, ricavato nelle antiche cantine e stalle, troverete le sale per colazioni, degustazioni o feste private. Il giardino panoramico di ulivi secolari è decorato con una splendida piscina.
Via Costa de Ferrari, 3
Arnasco – Savona (SV)
Tel. +39 393 112 49 44
www.lemerline.com
info@lerline.com
Sono Daniela, vivo e lavoro in Sicilia, dove il buon cibo e l’amore per le tradizioni sono da sempre una parte importante del mondo femminile. Nella storia della mia famiglia c’è sempre stata una forte passione per il cibo e l’ospitalità e questo mi ha portato a laurearmi presso l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche. Dopo un’esperienza lavorativa a Milano, ho deciso di tornare in Sicilia e occuparmi della casa di campagna della mia famiglia, Baglio Cappello, immaginando un modo innovativo di ospitalità, creando un appartamento per turisti e offrendo esperienze caratteristiche e uniche.
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