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Piemonte da Gustare e da Vivere con SlowStay

Piemonte

Piemonte: una Terra da Scoprire Lentamente

Il Piemonte è una regione che conquista con la sua varietà di paesaggi: le colline delle Langhe e del Monferrato, coperte da vigneti pregiati; le imponenti vette alpine che custodiscono tradizioni millenarie; le città d’arte come Torino, elegante e innovativa.
Ma il Piemonte non è solo una meta turistica: è un’esperienza da vivere con lentezza, assaporando ogni dettaglio con tutti i sensi.

Il Gusto del Piemonte in un Piatto

Per raccontare lo spirito di questa terra non c’è niente di meglio che la cucina.
Oggi vi proponiamo una ricetta che unisce semplicità e raffinatezza, capace di trasformare ingredienti tipici piemontesi in un piatto gourmet sfizioso.

Piemonte da gustare

L'uovo in camicia con fonduta di Toma Piemontese e chips di carciofi

Un cuore di uovo morbido e vellutato, avvolto da una fonduta cremosa di Toma piemontese, uno dei formaggi simbolo della regione, e completato dalla croccante leggerezza delle chips di carciofi.
Un piatto che celebra la ricchezza agricola del territorio, la passione per i formaggi d’alpeggio e la tradizione contadina che sa trasformare ingredienti semplici in creazioni raffinate. La ricetta racchiude in sé il significato del viaggio slow: equilibrio, armonia, gusto autentico.

Uovo in camicia con fonduta di Toma piemontese e chips di carciofi

Ingredienti (per 4 persone)

  • 4 uova fresche
  • 200 g di Toma piemontese
  • 100 ml di panna fresca
  • 20 g di burro
  • 1 carciofo grande (o 2 piccoli)
  • Olio extra vergine d’oliva
  • Sale, pepe
  • Aceto (per la cottura delle uova)

Preparazione passo per passo

Chips di carciofo – Pulire i carciofi e affettarli sottili. Sbollentarli brevemente in acqua acidulata, asciugarli e friggerli in olio caldo (o cuocerli in forno) fino a renderli croccanti. Salare al termine.
Fonduta di Toma – In un pentolino sciogliere il burro, aggiungere la panna e scaldare senza far bollire. Unire la Toma a pezzetti, mescolando fino a ottenere una crema liscia. Aggiustare di sale e pepe.
Uovo in camicia – Portare a ebollizione una pentola d’acqua, aggiungere un goccio d’aceto. Rompere l’uovo in una tazza e versarlo delicatamente nell’acqua, avvolgendo l’albume attorno al tuorlo. Cuocere 3 minuti, scolare e asciugare.

Composizione del piatto – Versare la fonduta in un piatto fondo, adagiare al centro l’uovo in camicia, coprirlo con altra fonduta e completare con le chips di carciofo. Un filo d’olio a crudo e una macinata di pepe finale arricchiscono il piatto.

Nota: Un filo d’olio e una macinata di pepe rendono il piatto perfetto.

Turismo lento:
i valori di Slowstayinitaly

Scegliere una struttura Slowstayinitaly in Piemonte significa entrare in contatto con una rete di persone che credono in un turismo diverso:

L E N T O, perché invita a fermarsi e a vivere i luoghi con calma.
L O C A L E, perché valorizza prodotti, artigianato e tradizioni del territorio.
S O S T E N I B I L E, perché rispetta l’ambiente e le comunità locali.
A U T E N T I C O, perché racconta l’Italia vera, lontana dai percorsi turistici di massa.

Così come la ricetta che proponiamo esalta la genuinità degli ingredienti piemontesi, anche ogni soggiorno nelle strutture dell’associazione diventa un’esperienza unica, fatta di incontri, sapori e memorie da portare con sé. Ogni soggiorno diventa così un’esperienza sensoriale completa, in cui la cucina si intreccia con il paesaggio, le persone e le tradizioni del territorio. Perché vivere il Piemonte con Slowstayinitaly significa proprio questo: rallentare, scoprire, assaporare.

Che si tratti di un agriturismo immerso nei noccioleti, di una cascina circondata da vigneti o di un piccolo borgo recuperato con cura, le strutture Slowstayinitaly in Piemonte sono luoghi in cui il tempo rallenta e la qualità diventa protagonista. Qui il viaggio si intreccia con la scoperta del gusto, delle tradizioni e del piacere della convivialità.

Le strutture SlowStay che trovi in Piemonte

Mozzio Antica visulae dall'arco delll'esterno della casa
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Mozzio Antica cucina-681x1024
Mozzio Antica giardino
camino focolare montagna country mozzio antica
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Mozzio Antica

Teresa vi accoglierà in una dimora storica alpina, che conserva il fascino autentico del borgo e delle montagne circostanti.

Fraz. Mozzio,111 – 28862 Crodo (VB); Tel. +39 347 84 31 267

www.mozzioantica.wixsite.com; mozzioantica@gmail.com

Eleonora ed Alessandro, gli host di Belcasale
torre di giorno
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Dettaglio finestre e paesaggio
salotto colazione
bagno stelle
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dettaglio camera righe
aperitivo
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Torre Veglio

Eleonora e Alessandro vi accolgono in questo luogo unico e incredibile, ricco di storia e circondato da panorami di una bellezza unica.

 Terruggia

Tel. +39 335 81 94 977
booking@torreveglio.com

Belcasale esterni
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Camera Rosmarino Belcasale
Camera Lavanda Belcasale
belcasale
Belcasale-2

Belcasale

Eleonora è la host di questo antico casale immerso tra le colline del Monferrato, circondato da vigneti e panorami senza tempo.

Via Ca’ Molignano, 7 – 15049  Vignale Monferrato (AL)

Tel. +39 391 3766069
www.belcasale.it; info@belcasale.it

Naturas casette nel bosco
1 la casetta nel bosco naturas con piscina privata
4 bagno baita, casette nel bosco naturas
2 appartamento la Terrazza, Casette nel Bosco Naturas
1 la vasca in pietra per due persone ad uso esclusivo dell_appartamento della Terrazza, Casette nel bosco Naturas
2 camera da letto baita, casette nel bosco naturas
11 casette nel bosco naturas
donna che si rilassa dentro vasca idromassaggio calda
Stefania Host di NaturAS - Casette nel bosco

NaturAS – Casette nel Bosco

Stefania vi attende per accogliervi all’interno di casette in legno immerse nella natura, perfette per una vacanza rigenerante
e a contatto con il bosco

Borgata Chiavari, 22D – 12020 Rossana (CN)
Tel. +39 366 3105103
www.casettenelbosco.naturas.it; info@naturas.it

Daniela host di Baglio Cappello

Daniela

Baglio Cappello è la mia casa e la mia passione

Sono Daniela, vivo e lavoro in Sicilia, dove il buon cibo e l’amore per le tradizioni sono da sempre una parte importante del mondo femminile. Nella storia della mia famiglia c’è sempre stata una forte passione per il cibo e l’ospitalità e questo mi ha portato a laurearmi presso l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche. Dopo un’esperienza lavorativa a Milano, ho deciso di tornare in Sicilia e occuparmi della casa di campagna della mia famiglia, Baglio Cappello, immaginando un modo innovativo di ospitalità, creando un appartamento per turisti e offrendo esperienze caratteristiche e uniche.

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