PIETRA D’ACQUA un viaggio tra boschi…stregati

Un viaggio tra i boschi stregati

Venite con noi a Pietra d'Acqua situata in Toscana.

Pietra d’Acqua è un luogo incantato: proprio come in una fiaba, è una casa costruita in pietre di fiume e travi di legno in mezzo a un bosco.

Questo mese il nostro viaggio slow parte proprio da qui.

Siamo in Toscana, a Buti, e ci accoglie Alessandra, una host attenta a tutte le esigenze e che prepara le colazioni con le proprie mani, con un’attenzione particolare alle richieste glutenfree e lactosefree.

Il nostro percorso non è quello della Toscana più conosciuta, seguiamo i consigli di Alessandra e con circa 40 minuti di macchina arriviamo alla Quercia delle Streghe. Si narra infatti che sotto questa quercia secolare le streghe facessero i loro raduni, e a guardarla bene ci fa proprio pensare ai sabba notturni e alla riunioni di magiche creature: un tronco di 4 metri di diametro, una chioma che corre parallela al terreno per un diametro di ben 40 metri e un’altezza complessiva di 20 metri. Si dice che la quercia sia vecchia ben 6 secoli.

E doveva essere qui, in effetti, quando Carlo Collodi, passando le vacanze, nel non lontano paese natale di sua mamma, si fermava sotto i suoi rami a scrivere ed ebbe l’idea di ambientarci la nota scena di Pinocchio, appeso ai suoi rami dai due ladri.

Proseguiamo poi per Montecarlo, qui tra enoteche ed agriturismi che offrono wine tasting possiamo rifocillarci un po’.

Al pomeriggio ci dedichiamo alla visita della Rocca del Cerruglio, che si trova proprio nel centro di Montecarlo. La rocca fu al centro delle guerre che si svolsero per tutto il XIV° secolo, fra Lucca, Pisa e Firenze, grazie alla sua posizione al confine fra la pianura di Lucca e la Valdinievole. Il fatto storicamente più noto è legato alla battaglia di Altopascio del 1325: fu dalle mura della rocca che Castruccio Castracani diresse i movimenti delle truppe Lucchesi causando la rovinosa disfatta dell’esercito fiorentino.

Dopo questa visita ceniamo in una delle numerose enoteche della zona, sono preziosi i consigli di Alessandra, e poi torniamo a dormire a Pietra d’Acqua nel nostro bosco incantato, sperando di incontrare qualche strega buona.

Pietra d'Acqua

Bed & Breakfast Celiac retreats Brunch e cooking classes

Via Provinciale del Monte Serra, 9
56032 Buti (PI)

Tel. +39 338 20 55 308
www.pietradacquabnb.com/
pietradacqua@gmail.com

Pietra d’Acqua è una struttura iscritta all’albo delle strutture Nazionali, ufficiale e in regola.
CIR: 050002BBI0001 CIN: IT050002B48OCK4ZE

Food Tips del bosco

I suggerimenti FOOD offerti da Daniela di @BaglioCappello, la gastronoma "Slow"

Se vuoi portare davvero il bosco nel piatto, lascia che siano i funghi i protagonisti assoluti. Sceglili misti (champignon, porcini, shiitake o finferli) e trattali in modo semplice, per esaltare il loro profumo naturale.

Ecco l’idea:
Salta i funghi in padella con poco olio, aglio schiacciato e timo fresco. A fine cottura aggiungi un pizzico di sale, pepe nero e qualche goccia di limone. Servili su pane rustico caldo oppure come topping su una crema di patate.

Il segreto è non coprire il loro gusto: pochi ingredienti, cottura dolce e aromi che ricordano sottobosco e foglie umide.

Un assaggio che sa di terra, pioggia e silenzio.

Cecilia

Roma nel cuore, da vivere, da respirare, da scoprire... oltre ogni immaginazione, oltre le leggende e la storia, ti racconterò segreti e misteri.

Romana doc, si divide tra le sue case-vacanza nel villino di famiglia dei primo del ‘900 a Roma centro, nella bellissima zona residenziale vicino Trastevere, e il suo lavoro di guida turistica che la rende una cicerona d’eccezione durante i vostri soggiorni romani al Villino Rinaldi.

Lasciatevi guidare alla scoperta di una roma autentica e da vivere perdendosi tra i vicoli, assaporando odori e colori di una città dal fascino eterno.