Abruzzo: autenticità e sapori genuini

tra mare, montagna e Slow Stay in Italy

L’Abruzzo è una terra che sorprende per la sua anima doppia, sospesa tra le vette del Gran Sasso e le acque limpide dell’Adriatico. È una regione dove la natura, la tradizione e la cucina convivono in perfetta armonia, offrendo un’esperienza di viaggio che va ben oltre la semplice visita turistica: è un ritorno ai ritmi autentici, alla genuinità dei prodotti e all’accoglienza sincera delle persone. Ed è proprio questo spirito che sposa i principi di Slow Stay in Italy, il progetto che promuove un turismo consapevole, fatto di esperienze autentiche, soggiorni lenti e connessioni reali con il territorio.

Bed and Breakfast il Mare in una Stanza - Ortona

I principi di SlowStayInItaly

Il concetto di SlowStay nasce dal desiderio di vivere l’Italia in modo lento e profondo, immergendosi nei luoghi anziché attraversarli di corsa.

I principi fondamentali sono:

Sostenibilità: scegliere strutture e attività che rispettano l’ambiente e valorizzano le risorse locali.

Autenticità: privilegiare esperienze che raccontano la vera vita del territorio, dalle tradizioni culinarie all’artigianato.

Connessione umana: riscoprire il contatto con le persone e i ritmi naturali, abbandonando la frenesia del turismo di massa.

Esperienza sensoriale: gustare, toccare, ascoltare, osservare. Ogni soggiorno diventa un viaggio tra i sensi.

Il Mare in una Stanza”

Un punto d’appoggio ideale per vivere la filosofia di SlowStay in Abruzzo

Tra i luoghi più suggestivi dove vivere un’esperienza slow, c’è “Il mare in una stanza”, una struttura che incarna perfettamente la filosofia di Slow Stay in Italy.

Situata sulla costa abruzzese, regala ai visitatori la possibilità di svegliarsi con il suono del mare, assaporare colazioni fatte con prodotti locali e godersi la tranquillità del paesaggio senza rinunciare al comfort.

Da qui, si possono esplorare facilmente i borghi medievali dell’entroterra, le riserve naturali del Parco Nazionale d’Abruzzo, e ovviamente i sapori unici della cucina abruzzese: una cucina rustica e autentica, figlia di una terra che ha saputo conservare le sue tradizioni.

Il Mare in una Stanza - prenota subito

Tel. 3471534646 – Martina   |  Tel. 3928254024 – Vincenzo
www.bbilmareinunastanza.it    |    info@bbilmareinunastanza.it

scrippelle mousse

La cucina abruzzese: sapori forti e genuini

La gastronomia abruzzese è un viaggio tra mare e montagna, fatta di ingredienti semplici e autentici, ma sempre ricchi di gusto.

Dalla pasta alla chitarra con ragù di agnello, ai famosi arrosticini cotti sulla brace, fino alle zuppe contadine e ai dolci alle mandorle, tutto parla di un legame profondo con la terra e con la memoria.

Ogni piatto racconta una storia di convivialità e di identità: l’Abruzzo, infatti, è una delle regioni italiane che meglio ha preservato la sua tradizione culinaria popolare, tramandandola di generazione in generazione.

Ricetta tradizionale:
Scrippelle ‘mbusse (crepes in brodo)

Le Scrippelle ‘mbusse sono forse il piatto più rappresentativo della cucina teramana, simbolo della semplicità e dell’eleganza dell’Abruzzo a tavola.
Si tratta di crepes sottili arrotolate e immerse in un delicato brodo di carne — un piatto povero nella sua origine, ma raffinato nel sapore.

 Ingredienti (per 4 persone)

  • 3 uova
  • 3 cucchiai di farina 00
  • 300 ml di acqua
  • Sale q.b.
  • 1 litro di brodo di carne (manzo o gallina)
  • Parmigiano Reggiano o pecorino grattugiato
  • Preparazione
  1. In una ciotola, sbattere le uova con la farina, aggiungendo gradualmente l’acqua fino a ottenere una pastella fluida e senza grumi.
  2. Scaldare una padellina antiaderente e cuocere le scrippelle (simili alle crepes francesi), una alla volta, dorandole appena.
  3. Una volta pronte, spolverarle con formaggio grattugiato, arrotolarle e disporle in una fondina.
  4. Versare sopra il brodo caldo e servire immediatamente.

Il risultato è un piatto leggero, confortante e profondamente abruzzese, perfetto per chi vuole assaporare la tradizione in chiave semplice e genuina.

Vivere l’Abruzzo con Slow StayInItaly significa lasciarsi guidare dai sensi, assaporare la lentezza e scoprire un territorio ancora autentico.

Soggiornando a “Il Mare in una Stanza”, ogni viaggiatore può respirare la vera essenza dell’Abruzzo: la calma del mare, la forza delle montagne, il calore della sua gente e il profumo irresistibile di una cucina che racconta secoli di storia.

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